Het Productschap Wijn heeft vandaag cijfers bekend gemaakt van het marktonderzoek dat zij onlangs hebben laten verrichten. Uit die cijfers is gebleken dat wij Nederlanders de bubbels opnieuw ontdekt hebben:
Mousserende wijn is maarliefst 49% gestegen in volume! Parelende wijn (het rustiger zusje) is met 30% ook flink meer gedronken. Die ophef bij iedereen over Prosecco heeft dus werkelijk zijn vruchten af geworpen. Inmiddels is eenderde van de bubbelende wijnen die wij in Nederland drinken van de prosecco-druif gemaakt.
Uiteraard komt bij dit alles onze zuinige inborst kijken: Champagne drinken we hoogstens bij een belangrijke gebeurtenis, misschien met Oud & Nieuw, maar toch zeker bij een huwelijksaanzoek. Goedkope bubbels, zoals Prosecco, Cava en Crémant, zijn natuurlijk veel interessanter als je met je vrienden bij die hippe strandtent zit.
Overigens is de prijs die we gemiddeld betalen voor een fles wijn bedroevend laag: in de supermarkt € 2,83 en bij de slijter/wijnhandel € 4,51. Als dat uit Frankrijk komt (nummer 1), geloof ik dat nog, maar als het uit Zuid-Afrika (nummer 2) moet komen, vraag ik me af hoe dat allemaal gaat. Per slot van rekening wil iedereen er iets aan verdienen: de wijnboer, de importeur, de handelaar… Ik geloof niet echt dat het kwaliteitswijnen kunnen zijn! Vorige week las ik op Utaste hier een logische verklaring voor: tot gel inkoken die hap!
Maar goed, tot op heden drinken we dus meer wijn. In 2009 waren bubbels hét, maar wat wordt het in 2010?
Kwaliteitsbubbels: dus nóg meer Prosecco (heeft vanaf dit jaar extra kwaliteit), Crémant en Cava. Is zeker een ritje naar de Elzas waard! Koop daar een Crémant d’Alsace, want dat is de beste bubbel die je krijgen kan!
Vinho Verde: de wijn uit het noorden van Portugal en het noordwesten van Spanje (Rias Baixas). Een lichte, groenige wijn, die ideaal bij schaal- en schelpdieren past.
Oh ja, wat ook hip is: BYO-wijn. ‘ Bring-your-own’ . Neem dus een fles wijn mee die je zeker lekker vindt en laat je niet om de tuin leiden door een vinoloog of sommelier. De eetgelegenheid zal misschien kurkgeld rekenen, maar dan heb je zeker een fles lekkere wijn. Want daar gaat het per slot van rekening om: dat je het lekker vindt.
En je weet het:
Leuk verhaal! Bedankt voor de link!
@Sjoerd Schwering
Sjoerd, zo help je elkaar weer eens als hotello’s zijnde…